טעמה של עגבניה שזה עתה נקטפה מהגינה הפרטית שלכם, הוא דבר שאתם לא יכולים לדמיין. באמת שלא! רוב האנשים אל מגדלים עגבניות בחצר האחורית, אולי לחלקכם יש בחצר איזה עץ לימון או פרי הדר אחר, אז אתם לבטח מבינים למה אני מתכוון. לפירות שלכם יש טעם אחר, שונה מאותם פירות שתקנו בסופר או בשוק. ברגע שמוציאים מתהליך הגידול של הפירות/ ירקות את השימוש רעלים וכל מיני שיטות לטיפול במזיקים, הטעם הופך להיות שונה לחלוטין. מגדל חקלאות הרי הוא לא פארייר,כמובן שהיה רוצה לתת את הסחורה הכי מתוקה וטובה שיכול, אבל ראשית הוא מנסה להביא כמה שיותר סחורה. ברגע שזה אחד השיקולים העיקריים בתהליך הגידול, כמובן שאיכות הטעם קצת משתנה. אני חושב שכולכם זוכרים את הטען של התותים כשהייתם קטנים, הטעם הזה שונה לחלוטין מטעם התותים שאתם קונים כיום ובוודאי שאתם הייתם רוצים לחזור לאותם הרגעים של פעם.

הירקות ופירות שלכם היום מטופלים בשיטות מתקדמות יותר של הדברה וריסוסים וכל זאת כדי להגביר ולגדיל את היבולים. פעם חשבתם איך זה שיש לכם בסופר עגבניות כל השנה? הרי העגבניות גדולות רק בקיץ, לא? אז זהו שהן גדלות גם בחורף מסתבר, נותנים קצת מעקבי גדילה , חוסכים קצת בחשיפה לשמש והופ יש לכם עגבניות עגולות ואדומות גם בפברואר. כמובן שזה כיף לאכול סלט טרי כל השנה ולא תמיד התהליך הוא הרסני לטעם העגבנייה, אבל זו רק דוגמא קטנטנה על ההתערבות בתהליכי הגידול של הפירות וירקות שאתם מכניסים הביתה לצחלת שלכם כל יום ( אני מקווה שאתם אוכלים ירקות ופירות כל יום).

לכן אני אומר, מה שאפשר לגדל בגינה שלכם, תעשו את זה, אתם לא צריכים יותר ממשפך במקרה הרע ואחרי הנטיעה והשתילה כל מה שתצטרכו לעשות הוא להשקות פעם ביום יומיים וזהו.

לא תאמינו לי אבל אני אוכל כל ערב סלט עם עגבניות טריות וכל זה מערוגה אחת ובה  8 שתילים שהפכו  כבר לשיחים יפים.

אז קדימה , אתם יכולים לעשות את בעצמכם, קראו ותתחילו